بیسکویت ، کیک و شکلات ایران یکی از بزرگترین و پویاترین بخشهای صنایع غذایی کشور به شمار میرود. این صنعت علاوه بر تأمین نیاز بازار داخلی، سهم قابل توجهی در صادرات غیرنفتی، ایجاد اشتغال و توسعه اقتصادی کشور دارد. با این حال، فعالان این حوزه همواره با چالشهایی نظیر تأمین مواد اولیه، نوسانات قیمتها، تغییرات مقررات، محدودیتهای تجاری و مسائل مرتبط با صادرات مواجه هستند.
در چنین شرایطی، اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات به عنوان یک تشکل تخصصی و فراگیر، نقش مهمی در حمایت از تولیدکنندگان، صادرکنندگان و فعالان زنجیره تأمین این صنعت ایفا میکند.
اتحادیه صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات چه نقشی دارد؟
یکی از مهمترین وظایف اتحادیه، ایجاد ارتباط مؤثر میان بخش خصوصی و دستگاههای تصمیمگیر کشور است. این اتحادیه با جمعآوری دغدغهها و مطالبات اعضا و انتقال آنها به نهادهای ذیربط، تلاش میکند شرایط فعالیت واحدهای تولیدی را بهبود بخشد.
پیگیری موضوعاتی مانند:
- تأمین گندم صنف و صنعت
- تأمین روغنهای تخصصی مورد نیاز صنایع غذایی
- تخصیص و مدیریت سهمیه مواد اولیه
- مسائل مرتبط با ثبت سفارش و واردات
- رفع موانع صادرات
از جمله مهمترین محورهای فعالیت اتحادیه در سالهای اخیر بوده است.
حمایت از تولیدکنندگان بیسکویت، کیک و شکلات
تولیدکنندگان این صنعت برای حفظ کیفیت محصولات و رقابتپذیری در بازارهای داخلی و خارجی نیازمند دسترسی پایدار به مواد اولیه، قوانین شفاف و حمایتهای تخصصی هستند.
اتحادیه با حضور فعال در جلسات کارشناسی و تخصصی با وزارت صمت، وزارت جهاد کشاورزی، سازمان توسعه تجارت، سازمان ملی استاندارد، اتاق بازرگانی ایران و سایر نهادهای مرتبط، تلاش میکند از منافع تولیدکنندگان و صادرکنندگان دفاع کند و زمینه رشد پایدار این صنعت را فراهم سازد.
توسعه صادرات شیرینی و شکلات ایران
صادرات محصولات شیرینی و شکلات ایرانی در سالهای اخیر ظرفیتهای قابل توجهی را در بازارهای منطقهای و بینالمللی به نمایش گذاشته است. کیفیت مناسب محصولات، دسترسی به بازارهای هدف و توانمندی تولیدکنندگان داخلی، فرصتهای ارزشمندی را برای توسعه صادرات ایجاد کرده است.
اتحادیه با شناسایی موانع صادراتی، ارائه راهکارهای اجرایی و تعامل با نهادهای مسئول، در مسیر توسعه صادرات محصولات بیسکویت، شیرینی و شکلات نقشآفرینی میکند.
همچنین اطلاعرسانی درباره بازارهای هدف، قوانین تجاری، فرصتهای صادراتی و چالشهای پیشروی صادرکنندگان از دیگر خدمات این تشکل تخصصی محسوب میشود.
ارتقای دانش فنی و استانداردهای صنعت
رقابت در بازارهای امروز بدون بهرهگیری از دانش روز و استانداردهای نوین امکانپذیر نیست. به همین دلیل اتحادیه از طریق کمیسیونهای تخصصی، کارگروههای فنی و نشستهای کارشناسی، زمینه تبادل دانش و تجربیات میان فعالان صنعت را فراهم میکند.
بررسی استانداردهای مواد اولیه، اصلاح ضوابط فنی، ارائه پیشنهادهای تخصصی و مشارکت در تدوین مقررات مرتبط با صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات از جمله اقدامات مهم اتحادیه در این حوزه است.
شبکهسازی و همافزایی میان فعالان صنعت
یکی از ارزشمندترین خدمات اتحادیه، ایجاد بستری برای ارتباط و همکاری میان تولیدکنندگان، صادرکنندگان، تأمینکنندگان مواد اولیه، شرکتهای دانشبنیان و سایر فعالان زنجیره ارزش صنعت است.
این شبکه ارتباطی به اعضا کمک میکند تا ضمن بهرهمندی از تجربیات یکدیگر، فرصتهای جدید همکاری و توسعه کسبوکار را شناسایی کرده و قدرت چانهزنی بیشتری در حوزههای مختلف داشته باشند.
اطلاعرسانی تخصصی و رصد بازار صنعت
امروزه دسترسی به اطلاعات دقیق و بهروز، یکی از مهمترین عوامل موفقیت در کسبوکار محسوب میشود. اتحادیه با انتشار اخبار، تحلیلهای تخصصی، گزارشهای بازار، تغییرات قوانین و مقررات، وضعیت مواد اولیه و تحولات اقتصادی، اعضای خود را در تصمیمگیریهای کلان و عملیاتی یاری میکند.
رصد مستمر بازار مواد اولیه صنایع غذایی، بررسی روندهای جهانی و تحلیل شرایط اقتصادی از جمله خدماتی است که به افزایش آمادگی فعالان صنعت در مواجهه با تغییرات محیط کسبوکار کمک میکند.
آینده صنعت بیسکویت، کیک و شکلات ایران
صنعت بیسکویت ، کیک و شکلات ایران از ظرفیت بالایی برای رشد، نوآوری و توسعه صادرات برخوردار است. دستیابی به این ظرفیتها نیازمند همکاری نزدیک میان تولیدکنندگان، سیاستگذاران و تشکلهای تخصصی است.
اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران با تکیه بر مشارکت اعضا، توسعه خدمات تخصصی، حمایت از تولید ملی و گسترش تعاملات داخلی و بینالمللی، تلاش میکند مسیر رشد پایدار و افزایش رقابتپذیری این صنعت را هموار سازد.
بدون تردید، آینده روشن این صنعت در گرو همدلی، همکاری و حضور فعال تمامی اعضای زنجیره تولید و صادرات خواهد بود.
